ホワイトデーのお返しに!手作りコーヒークッキーの作り方!
ホワイトデーのお返しに手作りクッキーおいしいですよね。
会社や学校にもっていっても
簡単に食べられておいしいと好評です♪
私も以前は彼氏にも女性にも
手作りクッキーをプレゼントしていました。
プレーンなものよりも
コーヒーのはいったものが意外と受けたので、
今回はその作り方をお教えしたいと思います!
ホワイトデーのお返しにおすすめ♪手作りコーヒークッキーの作り方!
材料
- 薄力粉 120g
- コーヒー 少々
- 無塩バター 130g
(なかったら普通のバターでもOK) - 砂糖 120g
- 卵 1と1/2個
- バニラエッセンス
作り方
- 小麦粉をふるいにかけてバターは耐熱容器にいれて電子レンジで溶かしておく。
- テンバンにオーブンシートをひく。
- ボールにバターと砂糖をいれて、泡立て器でねる。
(この時くっつきやすいのでスプーンを使うと便利) - クリーム状になるまでこねる。
- 卵をすこしづつ加えバニラエッセンスとコーヒーを加える。
- 小麦粉をいれてへらで均一になるまで混ぜる。
- しぼり袋に丸い口金をつけて6をいれる。
- ちょうどいい大きさになるように絞り出す。
- 170度のオーブンで15分から20分ぐらい焼く。
- 出来立てはやわらかくても冷めると固くなるので心配いりません。
最後に
いちばんクッキーを焼いたのは
高校生から大学生の時でした。
1回に60枚ぐらい焼いてうちの人にもあげてました。
大学生になってから何回か彼氏が変わったのですが、
みんなに手作りは大好評。
コーヒー味のなんともいえない
ほろにがいクッキーがとてもおいしいのです。
今はだんなと私ふたりとも脂肪肝なので
甘いものもあまり食べなくなりました。
クッキーを焼くこともなくなってしまって
あの作っている時の甘い香りがなつかしく感じます(^^ゞ
食べるのはもちろん好きでしたが
作っている時のほうが好きだったのかもしれません。
幸せを感じながら作れるものってあまりないですよね。
あなたにも食べた時のおいしさと、
作っている時の幸せを味わっていただけると
私もうれしいです(*^_^*)
ホワイトデーのお返しに手作りクッキー、、、
ぜひチャレンジしてみてくださいb
作ってみてからの感想も
よかったら教えてくださいね♪
お待ちしております!
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